酒店管理
【培养目标】培养具有较高外语水平，熟练运用现代信息手段，掌握酒店业的服务与基层管理基本知识，具备熟练的专业服务技能、良好的职业道德和现代服务意识，具有吃苦耐劳、敬业和创新精神，胜任现代星级酒店、餐饮等企业的前厅、客房、餐饮和营销等岗位服务与基础管理工作的高素质技术技能型专门人才。【就业方向】各类酒店、宾馆前厅接待与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、咨询以及旅游公司、旅游管理部门等岗位。【核心课程】餐饮服务与管理、饭店英语、饭店管理、前厅客房服务与管理、康乐服务与管理、酒店人力资源管理、食品营养与卫生。
